المقادير:
-
500 جرام دجاج صدور دون جلد
-
12 ملعقة صغيرة ملح
-
12 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
-
12 ملعقة صغيرة بهار اسود
-
الحشوة
-
1 ملعقة طعام زيت نباتى
-
1 بصل صغيرة مفروم ناعم
-
3 فص ثوم مهروس
-
500 جرام سبانخ مجلدة
-
2 ملعقة طعام صنوبر نىء
-
الصلصة البيضاء
-
4 كوب مرق دجاج
-
10 ملاعق طعام حليب بودرة بلا دسم
-
4 ملاعق طعام نشاء
-
14 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
-
14 ملعقة صغيرة بهار ابيض
طريقة التحضير:
طريقة التحضير:
1- يتم تقطيع الدجاج للحصو على 8 قطع متساوية تدق قطع الدجاج بالمطرق الخشبية الخاصة باللحم لتصبح بسماكة 1 سنتم وترش نصف كمية التوابل على دجاج ويوضع جانب اويحمى الزيت ويضاف الية البصل ويقلب حتى يشقر لونة ويضاف الثوم ويقلب لمدة دقيقة وتضاف السبانخ مع باقى التوابل والصنوبر وتحرك باستمرار لمدة 5 دقائق ا حتى تذبل توزع حشوة السبانخ بالتساوى على قطع الدجاج وتلف كل فطعة على بعضها البعض على شكل مرقاق العجين وتلف كل قطعة بخيط حيث يبرم حول اللفائف حتى تثبيت وتسمح صينية غير لاصقة بالزيت وترتب اللفائف وتوضع الصينية مجددا فى الفرن لمدة 15 دقيقة وتقسم الطبخة الى 4 افراد متساوية
2 - وتقدم ساخنة مع البطاطا بورى
1- يتم تقطيع الدجاج للحصو على 8 قطع متساوية تدق قطع الدجاج بالمطرق الخشبية الخاصة باللحم لتصبح بسماكة 1 سنتم وترش نصف كمية التوابل على دجاج ويوضع جانب اويحمى الزيت ويضاف الية البصل ويقلب حتى يشقر لونة ويضاف الثوم ويقلب لمدة دقيقة وتضاف السبانخ مع باقى التوابل والصنوبر وتحرك باستمرار لمدة 5 دقائق ا حتى تذبل توزع حشوة السبانخ بالتساوى على قطع الدجاج وتلف كل فطعة على بعضها البعض على شكل مرقاق العجين وتلف كل قطعة بخيط حيث يبرم حول اللفائف حتى تثبيت وتسمح صينية غير لاصقة بالزيت وترتب اللفائف وتوضع الصينية مجددا فى الفرن لمدة 15 دقيقة وتقسم الطبخة الى 4 افراد متساوية
2 - وتقدم ساخنة مع البطاطا بورى
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 25دقيقة
- مدة الطهي 45 دقيقة
- 792 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
