المقادير:
-
ربع كيلو ملوخية
-
لتر مرقة دجاج
-
ثوم مفروم
-
كزبرة جافة ناعمة
-
زيت طماطم معصورة
-
فلفل أخضر حار
-
بصل شرائح
-
ملح
-
فلفل أسود
طريقة التحضير:
1 - نضع المرق مع الملوخية على النار و نتبلهم بالملح و الفلفل ط
2 - نضع طاسة على النار و نضيف اليها الزيت و نضيف الثوم و نشوحه و نضيف اليه الكزبرة
3 - نضيفهم الى الملوخية على النار
4 - نقوم بضرب الطماطم مع الفلفل الحار فى الخلاط و نتركهم على النار لمدة 5 دقائق
5 - نضيف اليهم البصل المبشور مع الخل الماء و نقلب المكونانت معا
تقدم الملوخية بجانب الدقة
بالهنا و الشفا