المقادير:
-
نصف كيلو جرام عجين الكنافة الشعر
-
250 جرام كريمة الخفق
-
ربع كوب فستق مقشر
-
2 مانجو
-
10 ملعقة صغيرة عسل
-
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
-
ربع كوب ماء
-
فستق للزينة
طريقة التحضير:
طريقة العمل
لتحضير القطر يسكب العسل في قدر علي النار يضاف الية الماء والليمون يترك علي النار لمدة 5 او 7 دقائق مع التحريك ثم يوضع جانبا ليبرد
في قوالب صغيرة للتارت توضع طبقة من الكنافة وتدخل الي فرن محمي مسبقا حتي تتحمص
تخرج من الفرن ويسكب علي كل منهم القطر بحسب الرغبة
لتحضير الكريمة توضع الكريمة في الخلاط
تضاف اليها المانجا والفستق وتخلط المكونات لمدة 5 دقائق حتي تتماسك
تحفظ الكريمة في التلاجة الي حين التقديم حينها توضع فوق عجينة الكنافة وتزين بالمكسرات المحمصة