المقادير:
-
الطبقة الاولى
-
112 كوب سميد
-
1 كوب قطر او شربات
-
2 ملعقة سمنة
-
12 كوب ماء
-
الطبقة الثانية
-
112 كوب حليب
-
4 ملاعق سكر
-
2 ملعقة كبيرة نشا
-
2 ملعقة كبيرة دقيق
-
علبة قشطة
-
5 حبات مستكة
-
مكسرات محمصة
-
ملعقة كبيرة ماء ورد
-
ملعقة صغيرة ماء زهر
طريقة التحضير:
طريقة عمل مدلوقة السميد
اولا نقوم بتحميص السميد فى السمنة على النار حتى يصبح لونه ذهبى ثم نضيف اليه الشربات او القطر ونقلبهم جيدا مع بعض ثم نتركه على نار هادئة حتى ينضج السميد
ثانيا نرفعه من النار ونفرده فى بايركس او فى طبق التقديم كطبقة اولى
لتحضير طبقة القشطة
ثالثا فى وعاء صغير نضع الحليب البارد ونضيف اليه النشا والدقيق والسكر ونقلبهم جيدا حتى يذوبا مع بعض جيدا ثم نضعهم على النار ونقلبهم جيدا حتى يصبح الخليط سميكا
رابعا نضيف القشطة ونستمر فى التقليب ونضيف ايضا ماء الزهر وماء الورد ونقلب جيدا ثم نرفعه من النار
خامسا نصب هذا الخليط فوق طبقة السميد ونساويها جيدا وندخلها الثلاجة حتى تبرد وتتماسك ثم نزينه بالمكسرات ونقدمه
بالهنا والشفا
اولا نقوم بتحميص السميد فى السمنة على النار حتى يصبح لونه ذهبى ثم نضيف اليه الشربات او القطر ونقلبهم جيدا مع بعض ثم نتركه على نار هادئة حتى ينضج السميد
ثانيا نرفعه من النار ونفرده فى بايركس او فى طبق التقديم كطبقة اولى
لتحضير طبقة القشطة
ثالثا فى وعاء صغير نضع الحليب البارد ونضيف اليه النشا والدقيق والسكر ونقلبهم جيدا حتى يذوبا مع بعض جيدا ثم نضعهم على النار ونقلبهم جيدا حتى يصبح الخليط سميكا
رابعا نضيف القشطة ونستمر فى التقليب ونضيف ايضا ماء الزهر وماء الورد ونقلب جيدا ثم نرفعه من النار
خامسا نصب هذا الخليط فوق طبقة السميد ونساويها جيدا وندخلها الثلاجة حتى تبرد وتتماسك ثم نزينه بالمكسرات ونقدمه
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 8 اشخاص
- التحضير في 15
- مدة الطهي 20
- 1716 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
