المقادير:
-
3 كوب دقيق
-
2 كوب سكر
-
كوب وربع حليب سائل
-
تلت ارباع كوب زيت
-
2 ملعقة كبيرة زبدة
-
ملعقة كبيرة ونصف كاكاو بودرة
-
ملعقة كبيرة بشر قشر ليمون
-
5 بيضات
-
3 ملاعق صغيرة بيكنج بودر
-
ربع ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة التحضير:
طريقة التحضير
نقوم بوضع البيض فى وعاء عميق ثم نقوم باضافة الفايليا والسكر عليه ونخفقهم معا جيدا حتى يصبح القوام كريمى ومتجانس ثم نقوم باضافة
الدقيق على الخليط بالتدريج مع استمرار الخفق ثم نقوم باضافة باقى المكونات من الحليب والزيت مع استمرار الخفق واضافة البيكنج بودر وبشر
الليمون ونترك الخليط جانبا يرتاح لمدة ربع ساعة ثم نقوم بسكب نصف الكمية فى صينية مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالدقيق ونخلط النصف الاخر
بالكاكاو ثم نقوم بسكب خليط الكاكاو على الخليط السادة ثم نقوم بوضع الصينية فى افرن المسخن مسبقا ونتركها الى ان تنضج لمدة حوالى 45 دقيق
نخرجه الكيك من الفرن بعد النضج ونقوم بتقطيعها بعد ان تبرد ونضعها فى طبق التقديم وتقدم باردة