المقادير:
-
المقادير :
-
1 - بطة وزن كيلو و نصف مقطعة
-
2 - 2 بصلة مفرية ناعم
-
3 - 2 حبة بطاطس كبيرة مقشرة
-
4 - 1 حبة فلفل أحمر شرائح
-
5 - 1 حبة فلفل اخضر رومى شرائح
-
6 - 2 حبة فلفل أخضر حار مفرى ناعم
-
7 - 2 فص ثوم كبير مفرى
-
8 - ملح – فلفل أسود
-
9 - 2 كوب كريمة جوز الهند
-
10 - ملعقة كبيرة كارى
-
11 - ملعقة صغيرة كركم – زنجبيل – قرفة – كزبرة – هيل مطحون
-
12 - 2 ملعقة كبيرة صوص مستردة
-
13 - عود قرفة – ورق غار – 4 حبات حبهان
-
14 - زيت
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - نحضر طاسة ونضع بها قليل من الزيت ونضيف اليه الورق اللورى و الحبهان و القرفة
2 - نضع معها قطع البط و نتبلهم بالملح والفلفل و نتركهم على النار و نقلبها حتى يحمر لونها
3 - نقوم بوضع البط فى الصينية ونضعها فى الفرن على درجة حرارة 220 درجة و نتركها لمدة ساعة تقريبا حتى تنضج
4 - نضع فى الطاسة قليل من الزيت ونضيف اتليه البصل والفلفل الحار
5 - نضيف اليهم التوابل و الثوم المفرى و صوص المستردة ونضيف اليهم الكارى
6 - نضيف اليهم كريمة جوز الهندو نتركه على النار حتى يغلى
7 - نحضر البطاطس ونقطعها الى قطع متوسطة الحجم و نقوم بقليها فى الزيت حتى يحمر لونها
8 - نضيف البطاطس الى خليط الكارى و شرائح الفلفلو البط و نضيف لها عصير الليمون
يقدم مع الارز وبالهنا والشفا
1 - نحضر طاسة ونضع بها قليل من الزيت ونضيف اليه الورق اللورى و الحبهان و القرفة
2 - نضع معها قطع البط و نتبلهم بالملح والفلفل و نتركهم على النار و نقلبها حتى يحمر لونها
3 - نقوم بوضع البط فى الصينية ونضعها فى الفرن على درجة حرارة 220 درجة و نتركها لمدة ساعة تقريبا حتى تنضج
4 - نضع فى الطاسة قليل من الزيت ونضيف اتليه البصل والفلفل الحار
5 - نضيف اليهم التوابل و الثوم المفرى و صوص المستردة ونضيف اليهم الكارى
6 - نضيف اليهم كريمة جوز الهندو نتركه على النار حتى يغلى
7 - نحضر البطاطس ونقطعها الى قطع متوسطة الحجم و نقوم بقليها فى الزيت حتى يحمر لونها
8 - نضيف البطاطس الى خليط الكارى و شرائح الفلفلو البط و نضيف لها عصير الليمون
يقدم مع الارز وبالهنا والشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 افراد
- التحضير في 20 دقيقة
- مدة الطهي 40 دقيقة
- 753 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
