المقادير:
-
1 كوب دقيق ذرة اصفر
-
1/2 كوب دقيق ابيض
-
ملعقة بكنج بودر
-
1/4 ملعقة صغيرة ملح
-
5 بيضات
-
1/2 ملعقة فانيلا
-
1 كوب سكر
-
1/2 كوب زيت
-
1/4 كوب سمنة
طريقة التحضير:
طريقة عمل البسيسة بدقيق الذرة
اولا نخلط المكونات الجافة مع بعض وهى الدقيق الذرة الاصفر والدقيق الابيض والملح والبكنج بودر ونقلبهم جيدا مع بعض
ثانيا فى وعاء عميق نضع البيض والفانيلا نخفقهم جيدا بالمضرب الكهربائى ثم نضيف السكر بالتدريج مع الخفق المستمر حتى يصبح الخليط كريمى وهشا
ثالثا نضع الزيت على السمنة فى كوب ونقلبهم جيدا مع بعض ثم نضيفهم الى خليط البيض بالتدريج مع الخفق المستمر حتى تختلط المكونات كلها مع بعض
رابعا نضيف خليط الدقيق ايضا بالتدريج مع التقليب المستمر فى اتجاه واحد حتى يصبح الخليط متجانس
خامسا نحضر صينية الفرن ونصب فيها الخليط ونساويه جيدا بتحريك الصينية حتى يصبح متساوى
سادسا ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة متوسطة فى فرن سبق تشغيله حتى تنضج
سابعا نخرجه من الفرن ونتركها حتى تبرد ثم نقطعها ونقدمها
بالهنا والشفا
اولا نخلط المكونات الجافة مع بعض وهى الدقيق الذرة الاصفر والدقيق الابيض والملح والبكنج بودر ونقلبهم جيدا مع بعض
ثانيا فى وعاء عميق نضع البيض والفانيلا نخفقهم جيدا بالمضرب الكهربائى ثم نضيف السكر بالتدريج مع الخفق المستمر حتى يصبح الخليط كريمى وهشا
ثالثا نضع الزيت على السمنة فى كوب ونقلبهم جيدا مع بعض ثم نضيفهم الى خليط البيض بالتدريج مع الخفق المستمر حتى تختلط المكونات كلها مع بعض
رابعا نضيف خليط الدقيق ايضا بالتدريج مع التقليب المستمر فى اتجاه واحد حتى يصبح الخليط متجانس
خامسا نحضر صينية الفرن ونصب فيها الخليط ونساويه جيدا بتحريك الصينية حتى يصبح متساوى
سادسا ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة متوسطة فى فرن سبق تشغيله حتى تنضج
سابعا نخرجه من الفرن ونتركها حتى تبرد ثم نقطعها ونقدمها
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 8 اشخاص
- التحضير في 20
- مدة الطهي 30
- 1128 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
