المقادير:
-
كوب أرز
-
12و 1 مرقة دجاج
-
ملعقة كبيرة زيت نباتي
-
12 حبة بصل مفروم
-
12 حبة فليفلة خضراء مفرومة
-
حبة فلفل أخضر مفروم
-
حبة طماطم مفرومة
-
مكعب مرق الدجاج
-
12 معلقة صغيرة كمون
-
12 كوب كزبرة مفرومة
-
فص ثوم مقطع
-
ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير:
الطريقة
اولا فى وعاء على النار نضع الزيت ونتركه يسخن ثم نضيف الارز ونقلبه لمدة 3 دقائق على النار ثم نضيف مرق الدجاج ونتركه على النار حتى يغلى الماء وتقل
ثانيا نضيف البصل المفروم والفلفل البارد والفلفل الحار ثم نضيف ايضا الكزبرة الخضراء والثوم والكمون ومكعب مرق الدجاج ثم نضيف ايضا الطماطم المقطعة صغيرة
ثالثا نقلب كل المكونات جيدا على النار ثم نغطى الوعاء ونتركها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة ثم نتبله بالملح والفلفل الاسود ثم نتركها حتى تنضج تماما
رابعا نرفعه من النار بعد ان ينضج ثم نضعه فى طبق التقديم ويزين حسب الرغبة ويقدم
بالهنا والشفا