المقادير:
-
٢ ملعقة كبيرة شطة مطحونة
-
٢ ملعقة كبيرة كسبرة خضراء مفرومة
-
٢ ملعقة كبيرة كمون
-
١ ثمرة فلفل أخضر
-
١ ملعقة صغيرة ملح و فلفل
-
١ كيلو جمبري كبير الحجم
-
٢ ثمرة طماطم ربع كوب عصير ليمون
-
٢ ملعقة كبيرة أوريجانو
طريقة التحضير:
1 - يتم تقشير الجمبرى
2 - يتم تقطيع الفلفل الاخضر الى مربعات صغيرة و يتم تقطيع الطماطم الى مكعبات كبيرة الحجم
3 - يتم عمل التتبيلة بكل من عصير الليمون و الكزبرة و الاوريجانو و الشطة و الكمون و الملح و الفلفل الاسود
4 -يتم وضع الجمبرى فى التتبيلة و تحفظ فى الثلاجة لمدة نصف ساعة
5 - يتم غرز الجمبرى فى الاسياخ مع الفلفل و الطماطم و تشوى على الشواية و تترك حتى تمام النضج
تقدم و بالهنا و الشفا