المقادير:
-
2 كوب دقيق
-
2 معلقة بيكنج بودر
-
كوب من السكر الناعم م معلقتين سكر مطحون
-
3 بيضات
-
3 معالق سمن
-
فانيليا
-
نصف كيلو بلح بدون نوى وقشر
طريقة التحضير:
1 - نحضر صينية وندهنها بالسمن ونرشها بالدقيق
2 -نشعل الفرن على درجة متوسطة الحرارة
3 - نحضر اناء ونضرب به السكر والسمن بالمضرب الكهربائى حتى يمتزجا
4 - نخفق البيض مع الفانيليا ونضيفهم الى السمن والسكر ونضربهما بالمضرب مرة اخرى حتى يمتزج الخليط مع بعضه
5 - نمزج الدقيق المنخول مع البيكنج بودر ويضاف الى الخليط السابق تدريجيا مع استمرار التقليب
6 - نحضر الصينية ويرص بها البلح المنزوع النوى فى ارضية الصينية
7 - يصب خليط الكيك فوق التمر
8 - يوضع بالفرن وتترك لمدة 45 دقيقة
وبالهنا والشفا