المقادير:
-
1 كوب فاصوليا حمراء
-
2 كوب صلصة الباستا
-
علبة ذرة حب
-
1 كوب فاصوليا بيضاء
-
ملعقة صغيرة كمون مطحون
-
ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
-
ملعقة صغيرة هيل مطحون
-
ملعقة صغيرة فلفل احمر جاف
-
2 عود قرفة
-
2 ورق لورى
-
2 فص ثوم مهروس
-
2 ملعقة كبيرة زيت نباتى
-
ملح وفلفل اسود
-
4 كوب ماء ساخن
-
حبة بصل مفرومة
-
12 كوب جبنة شيدر مبشورة
-
14 كيلو لحم راس عصفور
طريقة التحضير:
الطريقة
اولا فى وعاء على النار نضع الزيت ثم نضع البصل المفروم ونقلبه جيدا حتى يذبل ثم نضيف اللحم ونقلب جيدا ثم نضيف ايضا الكمون والكزبرة والهيل والفلفل الاحمر الجاف
ثانيا نضيف الورق اللورى والقرفة ونقلب جيدا مع بعض ثم نضيف الماء وصلصة الطماطم ونضيف ايضا الفاصوليا وذرة حب والفاصوليا البيضاء والجبنة الشيدر
ثالثا نتركها على النار لمدة 3 دقائق او حتى تنضج ثم نرفعها من النار ونضعها فى طبق التقديم
بالهنا والشفا