المقادير:
-
نصف كيلو لحم
-
بصل
-
بهارات كفتة
-
ملح فلفل اسود
-
شطة
-
خل القليل من الملح
طريقة التحضير:
1 - يتم فرم البصل فرما ناعما
2 - يتم اضافة كل من الخل و الملح الى البصل و يتم الخلط جيدا معا باليد الى ان تحصلى على العصير منه
3 - يتم اضافة عصير البصل السابق تحضيره الى اللحم المفروم
4 - يتم اضافة البهارات الكفتة و الفلفل الاسود الى ما سبق و يتم خلط المزيج معا خلطا جيدا
5 - يتم وضع خليط الكفتة فى الثلاجة
6 - يتم تشكيل الكفتة على الاسياخ
7 - توضع الاسياخ فى صينية مع كل من البصل و البقدونس الاخضر و الفلفل الاسود و ملعقتين من الزبدة
8 - توضع الصينية فى الفرن و تترك الى تمام النضج
تقدم و بالهنا و الشفا