المقادير:
-
ريش
-
لبن
-
عيش توست
-
بيض
-
جبنة بارميزان
-
بصل
-
ثوم
-
بهارات
-
ريحان
-
خل بلسمك
-
زعتر
-
زيت
-
ملح وفلفل
طريقة التحضير:
1 - نقوم بفرد اللحمة بالمطرقة جيدا
2 - نقوم بتتبيل اللحم بالبصل المبشور و التوابل و الملح و الفلفل
3 - نضع طاسة على النار و نضيف اليها الزيت و نقوم بتشويح الريش بها
4 - نضيف اليها الريحان و الزعتر و البهارات و الجبنة و الثوم و نشوحهم معا
5 - نقوم بخلط البيض مع اللبن و نضيفهم اليه مع الخل البلسمك
6 - نقوم بوضعها فى الصينية و نضعها فى الفرن
تقدم بالهنا و الشفا