المقادير:
-
المقادير :
-
3 كوب دقيق
-
3 كوب كوسى مبشورة
-
1 كوب جبن شيدر مبشور
-
½ كوب جبن بارميزان مبشور
-
2 ملعقة كبيرة سكر
-
2/3 كوب زبدة
-
ا كوب جوز مجروش
-
3 بيضة مخفوقة
-
1 ملعقة صغيرة ملح
-
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
-
رشة جوزة الطيب
-
½ كوب حليب
-
1 ملعقة صغيرة بايكنيج بودر
-
1 ملعقة صغيرة بايكنج صودا
طريقة التحضير:
قومى بغشل الكوسى جيدا وابشريها واضغطى عليها بثقل صفيها من الماء المتبقى بها
2- فى اناء اخر تخلطى الدقيق مع البيكينج بودر والبيكينج صودا والملح والجبن بانواعه وجوزة الطيب
3-اخفقى السكر مع الزبد والبيض جيدا باستخدام المضرب ثم اضيفيهم الى خليط الدقيق واخلطيهم ببعضهم جيدا
4-فى اكواب المافن ضعى مقدار من الخليط يصل الى ثلثى الكوب واحبزيه بفرن متوسطة الحرارة لمدة ساعة الا ربع
قدميها ساخنا بجانب شرائح اللحم المشوى وبالهنا والشفا