المقادير:
-
٣٥٠ جرام دقيق
-
١ ملعقة كبيرة باكينج بودر
-
١٢ ملعقة صغيرة خميرة
-
١٢ ملعقة صغيرة ملح
-
٢ بيض
-
٣٥٠ ملل لبن رائب
-
٥ ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
١ بصلة متوسطة مقطعة شرائح
-
١٠٠ جرام بسطرمة مقطعة
-
٥٠ جرام جبن شيدر مبشور
-
١٠٠ جرام فلفل ملون مقطع
طريقة التحضير:
1- تخلطى البيض مع اللبن الرائب والزيت فى اناء كبير
2- تخلطى الدقيق مع البيكينج بودروالخميرة والبهارات
3-تقومى بتقطيع البسطرمة وتحمريها فى السمن او الزيت لمدة دقيقتين فقط
4-تضيفى البصل والبسطرمة والجبن والفلفل الى خليط البيض وتقلبيهم معا جيدا
5-تضيفى خليط الدقيق الى الخليط وتعجنيهم جيدا
تاتى بقالب المافن وتدهنيها بالزيت وتضعى به مقدار من العجين
تخبزيه بفرن متوسطة الحرارة لمدة نصف ساعة
يقدم ساخنا وبالهنا والشفا