المقادير:
-
2 حبة باذنجان
-
3 ثمرة طماطم نصف ملعقة صغيرة روز مارى
-
نصف ملعقة صغيرة ملح
-
ربع ملعقة صغيرة فلفل
-
6 حبات زيتون منزوع النوى
-
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
3 فصوص ثوم
-
ملعقة كبيرة زعتر جاف
-
نصف ملعقة كبيرة ريحان جاف
طريقة التحضير:
1 - نقوم بتقطيع الباذنجان الى شرائح و نرش عليها الملح و الفلفل
2 - نقوم بتقطيع الطماطم الى شرائح
3 - نحضر صينية و نرص بها الباذنجان و الطماطم بعد بعضهم البعض
4 - نقوم بخلط الزعتر مع الريحان و الروز مارى و نضيف اليهم الملح و الفلفل
5 - نضيف اليهم زيت الزيتون و نضيف اليهم التوابل و نقلبهم معا
6 - نضيفهم الى الصينية و نضع الصينية فى الفرن حتى تنضج المكونات
يقدم على المائدة بالهنا و الشفا