المقادير:
-
5 إلى 8 حبات بطاطس
-
1 ملعقة صغيرة ملح خشن
-
100 مل كريمة
-
ماء
-
ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير:
للتحضير :
تقومى بغسل البطاطس جيدا بيديك وتقومى بوضعها فى الحلة وتضيفى نصها ماء وتحكمى غلقها
وترفعى عليها النار وتضيفى لها ملعقة من الملح
وعندما تبدا فى الغليان تخفضى عليها النار وتتركيها ربع ساعة
ثم تخرجيها من الحلة وتقشريها جيدا وتضعيها فى الهراسة
ثم تضيفى اليها الملح والكريمة وتتابعى هرسها حتى تحصلى على القوام المطلوب
وتوضع ساخنة فى اطباق التقديم
وبالهنا والشفا