المقادير:
-
كيلو كالماري
-
حبتان كبيرتان من الفلفل الأحمر
-
حبتان كبيرتان من الفلفل الأخضر
-
ملعقتا طعام من صلصة الصويا
-
ملح حسب الرغبة
-
رأس بصل كبير مقطع إلى شرائح
-
ربع كوب من الزيت النباتي أو زيت الذرة
طريقة التحضير:
1 - يتم وضع حبات الكاليمارى فى الماء المغلى على النار فى اناء مغطى الى ان تلين ثم ترفع من على النار و تنشل من ماء السلق
2 - يتم تقطيع كل من البصل و الفلفل الاحمر و الفلفل الاخضر الى شرائح طولية و يتم اضافتهم مع الملح فى الزيت الساخن فى اناء و يتم تقليب المزيج للقلى لمدة 7 دقائق
3 - يتم اضافة الكاليمارى الى مزيج البصل و الفلفل و يتم قليها لمدة 3 دقائق ثم تتم اضافة صلصة الصويا و يتم التقليب جيدا ثم ترفع من على النار
تقدم و بالهنا و الشفا