المقادير:
-
نصف كيلو لحمة مفرومة ناعما
-
كوب الا ربع أرز مسلوق
-
نصف ملعقة صغيرة ملح
-
نصف ملعقة صغيرة بهار
-
1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
-
4 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم
-
1 بصلة صغيرة مفرومة
-
4 ملاعق كبيرة كزبرة خضراء
-
مقادير صلصة الدقيق
-
كوب دقيق
-
4 حبات بيض مخفوقة
-
نصف كوب من الماء
-
ملح فلفل اسود
طريقة التحضير:
1 - يتم خلط كل من اللحم المفروم و الارز و الملح و الكزبرة و البهارات و البقدونس و البصل المفروم معا خلطا جيدا الى ان يتكون العجينة
2 - يتم تكوير الخليط الى كرات صغيرة فى الحجم ثم يتم قليها فى الزيت فى مقلاة على النار و تترك الى ان تبرد
3 - يتم عمل صلصة الدقيق بخلط جميع مقاديرها معا خلطا جيدا
4 - يتم وضع كرات اللحم فى صلصة الدقيق ثم يتم قليها مرة اخرى الى ان تكتسب اللون الذهبى
تقدم و بالهنا و الشفا