المقادير:
-
كيلو لحم مقطع مكعبات ومنزوع الدهن
-
2 بصلة مقطعة مكعبات
-
1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
-
توابل مشكلة
-
بابريكا فلفل احمر حلو
-
2 ملعقة زيت عباد الشمس
-
مرقة
-
ملح وفلفل
-
قطعة فحم
طريقة التحضير:
1 - يتم تقليب اللحم فى الزيت الساخن فى مقلاة على النار الى ان يتشوح جيدا
2 - قومى باضافة البصل الى اللحم و قلبى الخليط جيدا
3 - يتم اضافة الثوم و البابريكا و التوابل الى الخليط السابق فى الاناء على النار
4 - قلبى جيدا ثم قومى باضافة المرقة و اتركيه على النار الهادئة و يترك الى تمام النضج
5 - سخنى الفحمة على النار ثم اطفئيها بدهنة الخروف و ضعيها مع اللحم و غطيها جيدا
6 - توضع كباب الحلة فى طبق التقديم
تقدم و بالهنا و الشفا