المقادير:
-
4 ملاعق كبيرة بقدونس
-
3 ملاعق زيت زيتون
-
1 كوب عصير ليمون
-
4 فص ثوم
-
فلفل اسود
-
400 غرام فطر او مشروم
طريقة التحضير:
الطريقة
اولا نقوم بفرم البقدونس ودق الثوم ناعما ونخلطهم جيدا ثم نضيف اليهم الفلفل الاسود وعصير الليمون وزيت الزيتون ونقلب جيدا
ثانيا نقوم بشوى الفطر على الجريل او الشواية مع القليل من صوص الليمون والثوم ونقلبه جيدا ثم نتركه حوالى 5 دقائق اخرى ثم نضع عليه باقى الصوص ونتركه يكمل شواه
ثالثا يمكنك بدل الشوى ان تطهيه على النار فى مقلاه مع هذا الصوص حتى ينضج تماما ثم نرفعه من النار ونضعه فى طبق التقديم ويقدم
بالهنا والشفا