المقادير:
-
علبة من الطماطم
-
كوب من الطماطم المجففة
-
8 فصوص من الثوم المفروم
-
2 انشوجة
-
زبدة
-
ربع كوب من الزبدة
-
ملعقة صغيرة من السكر
-
ملح فلفل اسود
-
مكرونة من الاسباجيتى المسلوقة
-
جبنة بارميزان مبشورة
-
شرائح من الشطة
طريقة التحضير:
1 - يتم تقليب كل من الثوم و الطماطم و الانشوجة فى الزبدة المذابة فى مقلاة على النار
2 - يتم اضافة الشطة الى الخليط و يتم التقليب جيدا
3 - يتم اضافة كل من الملح و الفلفل الاسود و السكر الى الخليط و يتم التقليب جيدا
4 - قومى باضافة الطماطم المجففة الى الخليط و يترك على النار الى ان يتسبك و ينضج الخليط
5 - يتم اضافة الخليط السابق الى المكرونة و يتم اضافة مكعب من الزبدة
6 - يتم تقليب المزيج على النار و يتم تقليب الخليط جيدا
7 - قومى برفع الخليط من على النار و ضعيه فى طبق التقديم و يرش بالجبنة
8 - يتم اضافة الفلفل الاسود و يقدم و بالهنا و الشفا