المقادير:
-
2 فخدة دجاج مسلوق
-
ورق غار
-
هيل
-
زعفران
-
فلفل حب
-
رشة بهارات
-
بيضة مخفوقة
-
معلقة كبيرة دقيق
-
بابريكا
-
بقسماط
-
ثلث كوب لبن
-
زيت ذرة
-
2 معلقة دقيق
-
ملح
طريقة التحضير:
1 - نقوم بتفتيت الدجاج المسلوق مع البهارات التى فى المقادير
2 - نضع حلة على النار و نضيف اليها الزبدة و نضع الدقيق و نشوحه حتى يحمر
3 - نضيف اليه اللبن مع التقليب المستمر
4 - نتبلهم بالملح و الفلفل
5 - نقوم بتشكيل كفتة الدجاج الى اقراص و نضعها فى الدقيق ثم فى البيض ثم فى البقسماط
6 - نقوم بتحميرها فى الزيت الغزير حتى يحمر لونها
7 - نضع الكفتة فى صينية و نصب خليط البشاميل عليها
8 - نضع الصينية فى الفرن حتى يحمر وجهها
تقدم بالهنا و الشفا