المقادير:
-
12 كيلو صدور دجاج
-
سمنة
-
كزبرة مطحونة
-
ثوم
-
زيت زيتون
-
ملح
طريقة التحضير:
1- قومى بتتبيل شرائح الفراخ بالثوم والملح حسب الرغبة والكزبرة المفرومة
2- قومى بوضع كوب من الزيت فى قلاية مع كوب من السمن واقلى صدور الفراخ فيها جيدا
3- قومى بتصفية الفراخ من الزيت فى علبة وقومى بتركها فى البارد حتى تقدم وبالف هنا