المقادير:
-
المقادير :
-
1 - كيلو من الباذنجان الرومى متوسط الحجم
-
2 - ربع كيلو من الفلفل الرومى الاخضر
-
3 - 2 حبة من الطماطم
-
4 - ملعقة عصير من الليمون
-
5 - بصلة متوسطة من الحجم و مقطعة الى حلقات
-
6 - 2 كوب من الشوربة
-
7 - ملح - فلفل اسود
-
8 - كمون
-
9 - بهارات
طريقة التحضير:
1 - يتم تقشير الباذنجان جيدا بالسكينة
2 - عليكى بتقطيع حبات الباذنجان المقشرة الى مكعبات متوسطة فى الحجم
3 - قومى بتقطيع الفلفل الى حلقات متوسطة فى الحجم
4 - عليكى بدعك البصل جيدا بالملح و الفلفل الاسود و الكمون جيدا
5 - قومى باضافة مكعبات الباذنجان فى صينية و عليها البصل بالتوابل
6 - يتم اضافة الشوربة الى الصينية
7 - قومى باضافة حلقات الطماطم على الصينية
8 - قومى بوضع الصينية فى الفرن و تترك الى تمام النضج
تقدم و بالهنا و الشفا