المقادير:
-
ربع كوب من المكرونة الصغيرة فى الحجم
-
3 ملاعق من زيت الزيتون او الزبدة
-
لتر من مرق الدجاج
-
ملح فلفل اسود
-
حبة من البطاطس
-
حبة كوسة
-
حبة كرفس
-
حبة بصل اخضر
-
حبة جزر
-
لفت
-
حبة بصل
-
حبة من الكراث
-
نصف كوب زهرة و بقدونس للتزيين
طريقة التحضير:
1 - يتم تقطع الخضروات الى قطع و مكعبات صغيرة
2 - اقلى الكراث فى الزيت ثم اتركيه جانبا ثم اقلى اللفت ايضا و اتركيه جانبا
3 - قلبى فى الزيت مكعبات الجزر ثم اتركيها جانبا و حمرى ايضا الكوسة و اتركيها جانبا ثم البطاطس و اتركيها هى الاخرى
4 - يتم قلى البصل الاخضر فى الزيت ثم اتركيه جانبا
5 - يتم خلط الخضروات معا و يتم اضافة اليها كل من الملح و الفلفل الاسود ثم توضع مع المرق فى اناء على النار الهادئة
6 - يتم اضافة المكرونة الى المرق و يترك المزيج على النار لمدة عشر دقائق تقريبا
7 - يتم اضافة عصير الليمون و يرفع الخليط من على النار
8 - يوضع فى طبق التقديم و يزين بالثوم و البقدونس و الزهرة المحمرة
تقدم و بالهنا و الشفا