المقادير:
-
بطاطس
-
بصل
-
خضار مجمدة
-
فلفل اخضر حار
-
بهارات حسب الرغبة
-
عجينة سمبوسة
طريقة التحضير:
1 - يتم سلق البطاطس فى الماء فى اناء على النار الى تمام النضج
2 - يتم تقليب البصل فى الزيت فى مقلاة على النار
3 - يتم اضافة كل من البطاطس و الفلفل و الخضار و البهارات الى البصل و يتم التقليب جيدا الى تمام النضج
4 - يتم فرد عجينة السمبوسة و يتم حشوها بالحشوة السابق تحضيرها و يتم طيها و غلقها على شكل مثلثات على الحشوة
5 - يتم قلى السمبوسة فى الزيت الساخن فى مقلاة على النار مع تقليبها الى ان تكتسب اللون الذهبى
تقدم و بالهنا و الشفا