المقادير:
-
نصف كيلو من الباستا
-
ملح فلفل اسود حسب المذاق
-
ربع كوب من البقدونس المفروم
-
كوب من الكريمة الحامضة
-
100 جرام من الزبدة
-
كوب و نصف من الجبن البارميزان المبشور
طريقة التحضير:
1 - قومى بوضع الباستا فى الماء المغلى فى اناء على النار
2 - ضيفى الملح الى الاناء و اتركى الباستا الى ان تسلق و تنضج ثم ارفعيها من على النار و اشطفيها بالماء البارد
3 - قومى بتصفية الباستا من الماء جيدا و اتركيها جانبا
4 - يتم اضافة كل من الجبن و الكريمة الى الزبدة المذابة فى مقلاة على النار متوسطة الحرارة
5 - يترك الخليط على النار الى الغليان و ذوبان الجبن
6 - يتم اضافة كل من الملح و الفلفل الاسودج و البقدنس و يتم التقليب جيدا ثم يرفع الصلصة من على النار
7 - يتم اضافة الصلصة الى المكرونة و يتم التقليب جديا
8 - يوضع الخليط فى طبق التقديم
يقدم و بالهنا و الشفا