المقادير:
-
1 استاكوزا كبير
-
نصف جزر حلقات
-
نصف كرفس حلقات
-
بصل قطع
-
ملعقة صغيرة فلفل أسود حب
-
2 مرق غار
-
2 ملعقة كبيرة معجون خردل مستردة
-
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
2 فص ثوم مفروم
-
نصف كوب عصير ليمون أخضر لايم
-
خضروات فريش مقطعة شرائح رفيعة كوسة جزر كرفس فلفل ألوانقشرباذنجان
-
ورقيات خضراء وذرة صغيرة مسلوقة مقطعة طوليا
-
شبت للتزيين
-
ملح وفلفل
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - نقوم بتنظيف الاستاكوزا و غسلها بالماء
2 - نحضر اناء البخار و نضع فى الماء الخضروات وورق اللورى و نتركهم حتى يغلوا
3 - نضع الاستاكوزا على اعلى حلة البخارو نتركها عليه لمدة لاتتجاوز الخمس دقاءق
4 - نضع مقادير الصلصة فى اناء و نرفعه على النار و نتركه حتى يتماسك قليلا
5 - نضع الخضروات فى طبق و نضيف اله الصلصة و نقلبهم جيدا
6 - نضع الاستاكوزا و نحشيها بالخليط و بقدم فى طبق التقديم و بالهنا و الشفا
1 - نقوم بتنظيف الاستاكوزا و غسلها بالماء
2 - نحضر اناء البخار و نضع فى الماء الخضروات وورق اللورى و نتركهم حتى يغلوا
3 - نضع الاستاكوزا على اعلى حلة البخارو نتركها عليه لمدة لاتتجاوز الخمس دقاءق
4 - نضع مقادير الصلصة فى اناء و نرفعه على النار و نتركه حتى يتماسك قليلا
5 - نضع الخضروات فى طبق و نضيف اله الصلصة و نقلبهم جيدا
6 - نضع الاستاكوزا و نحشيها بالخليط و بقدم فى طبق التقديم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 20 دقيقة
- مدة الطهي 30 دقيقة
- 961 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
