المقادير:
-
8 شرائح كبدة بتلو
-
1 ملعقة كبيرة زبد
-
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
ربع كوب دقيق
-
3 ملعقة كبيرة خل بلسمي
-
ملح
-
1 ملعقة كبيرة قرون فلفل أسود
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم فرم الفلفل الاسود الى ان يكون نصف مطحون
2 - يتم وضع الكبدة فى الدقيق ثم تقلى فى الزبدة و الزيت فى مقلاة على النار المرتفعة الحرارة و ترفع من على النار و توضع فى طبق التقديم
3 - يتم وضع نصف كوب من الماء فى المقلاة التى تم قلى فيها الكبدة و يتم التقليب الى ان تأخذ المياه اللون البنى ثم تتم اضافة اليها الملح و الفلفل الاسود النصف مطحون و تهدأ الحرارة و يترك المزيج حتى الغليان
4 - يتم اضافة الخل البلسمى الى خليط الماء و يتم التقليب جيدا ثم يرفع الصوص من على النار و يوضع على الكبدة
يقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم فرم الفلفل الاسود الى ان يكون نصف مطحون
2 - يتم وضع الكبدة فى الدقيق ثم تقلى فى الزبدة و الزيت فى مقلاة على النار المرتفعة الحرارة و ترفع من على النار و توضع فى طبق التقديم
3 - يتم وضع نصف كوب من الماء فى المقلاة التى تم قلى فيها الكبدة و يتم التقليب الى ان تأخذ المياه اللون البنى ثم تتم اضافة اليها الملح و الفلفل الاسود النصف مطحون و تهدأ الحرارة و يترك المزيج حتى الغليان
4 - يتم اضافة الخل البلسمى الى خليط الماء و يتم التقليب جيدا ثم يرفع الصوص من على النار و يوضع على الكبدة
يقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 10 دقائق
- مدة الطهي 30 دقيقة
- 866 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
