المقادير:
-
34 كوب دقيق لوز
-
ملعقة كبيرة دقيق
-
4 ملعقة صغيرة كاكاو
-
عدد 2 بياض بيض
-
34 كوب سكر بودرة
-
مقدار فانيليا
-
مقدار جوز هند
-
مقدار عين جمل للتزيين
-
مقدار شوكولاتة سايحة
طريقة التحضير:
اولا نضرب بياض البيض بالمضرب الكهربائى جيدا ونضيف اليه السكر البودرة ونستمر فى الخفق حتى يصبح مثل المارينج
ثانيا نقوم بطحن اللوز ونضيف اليه الدقيق والكاكاو ونضيفهم الى المارينج ونقلبهم بملعقة خشبية حتى يتجانس الخليط
ثالثا نشكل العجينة بالة البتيفور ونضع فى النصف واحدة عين جمل
رابعا نرصهم فى صوانى مدهونة وندخلها الفرن حتى تنضج
خامسا تخرج من الفرن وتترك لتبرد ونزينها بصوص الشوكولاتة