المقادير:
-
نصف كيلو كبدة
-
كوب صلصصة طماطم زيت
-
ريحان
-
ملح وفلفل
-
بصلة
-
نصف كوب دقيق
-
ربع كوب ماء
طريقة التحضير:
**** اولا تقومى بالتخلص من اى دهون بالكبدة ثم تقطعيها الى قطع صغيرة واخلطيها مع الدقيق والملح والفلفل الاسود واتركيها قليلا
**** قشرى البصل وقطعيه الى شرائح رقيقة او قطع صغيرة جدا وشوحيها فى مقدار من الزيت الساخن بمقلاة الطهى الى ان يصبح ذهبى اللون ثم ارفعبه من المقلاة وضعيه جانبا
**** ضعى الكبدة مكان البصل فى نفس المقلاة بنفس الزيت وقلبيها الى ان تحمر وتنضج ثم اضيفى اليها الصلصة والماء وقلبيها جيدا واتركيها حتى تقترب من النضج مع الاستمرار فى التقليب من حين لاخر
****رشى مفروم الريحان فوق الكبدة واتركيها لعشر دقائق اخرى على النار حتى يكتمل نضجها ثم قدميها ساخنة مع الباستا او الارز
وبالهنا والشفا
**** قشرى البصل وقطعيه الى شرائح رقيقة او قطع صغيرة جدا وشوحيها فى مقدار من الزيت الساخن بمقلاة الطهى الى ان يصبح ذهبى اللون ثم ارفعبه من المقلاة وضعيه جانبا
**** ضعى الكبدة مكان البصل فى نفس المقلاة بنفس الزيت وقلبيها الى ان تحمر وتنضج ثم اضيفى اليها الصلصة والماء وقلبيها جيدا واتركيها حتى تقترب من النضج مع الاستمرار فى التقليب من حين لاخر
****رشى مفروم الريحان فوق الكبدة واتركيها لعشر دقائق اخرى على النار حتى يكتمل نضجها ثم قدميها ساخنة مع الباستا او الارز
وبالهنا والشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 3 افراد
- التحضير في 15
- مدة الطهي 30
- 833 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
