المقادير:
-
كيلو كبدة مقطعة قطع متوسطة الحجم
-
2 ثمرة بصل مقطعة قطع متوسطة الحجم
-
ثمرة فلفل رومي كبيرة مقطعة مكعبات متوسطة الحجم
-
ثمرة طماطم صغيرة مقطعة مكعبات متوسطة الحجم
-
3 فصوص ثوم مقطعة الى قطع صغيرة
-
نصف ملعقة صغيرة شطة حمراء
-
4 ملعقة كبيرة عصير ليمون
-
ملعقة كبيرة بهارات لحمة
-
2 فص ثوم مفروم
-
ملعقة كبيرة زبدة
-
ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم عمل التتبيلة بخلط كل من نصف كمية البصل و الملح و الفلفل الاسود و البهارات و عصير الليمون معا خلطا جديا
2 - يتم وضع الكبدة فى التتبيلة السابق تحضيرها و تحفظ فى الثلاجة فى التتبيلة لمدة ساعة الى ان تتشرب التتبيلة جيدا
3 - يتم تقليب كمية البصل المتبقية فى الزبدة المذابة فى مقلاة على النار لمدة 5 دقائق ثم يتم اضافة الكبدة و يتم التقليب لمدة 5 دقائق تقريبا
4 - يتم اضافة الفلفل الرومى و الطماطم الى الكبدة و يترك المزيج على النار لمدة ربع ساعة الى تمام النضج ثم يرفع من على النار و توضع فى الساندوتشات
يقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم عمل التتبيلة بخلط كل من نصف كمية البصل و الملح و الفلفل الاسود و البهارات و عصير الليمون معا خلطا جديا
2 - يتم وضع الكبدة فى التتبيلة السابق تحضيرها و تحفظ فى الثلاجة فى التتبيلة لمدة ساعة الى ان تتشرب التتبيلة جيدا
3 - يتم تقليب كمية البصل المتبقية فى الزبدة المذابة فى مقلاة على النار لمدة 5 دقائق ثم يتم اضافة الكبدة و يتم التقليب لمدة 5 دقائق تقريبا
4 - يتم اضافة الفلفل الرومى و الطماطم الى الكبدة و يترك المزيج على النار لمدة ربع ساعة الى تمام النضج ثم يرفع من على النار و توضع فى الساندوتشات
يقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4
- التحضير في 15 دقيقة
- مدة الطهي 30 دقيقة
- 767 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
