المقادير:
-
5 فصوص من الثوم المهروس
-
كوب صغيرة خل تفاح
-
2 من السمان الحجم الوسط
-
ملح حسب الرغبة
-
فلفل اسود حسب الرغبة
-
ملعقة صغيرة زعتر
-
روزمارى حسب الرغبة
-
ثلاث ملاعق اوريجانو
-
حبتان بشر ليمون
-
حبة بصل مبشور
-
نصف كوب عصير ليمون
-
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
2 ملعقة طحين
-
100 جرام زبدة
طريقة التحضير:
طريقة التحضير :
1- اغسلى السمان بكمية من الماء والملح والطحين وقومى بنقع السمان وكمية من الخل وضعية لمدة نصف ساعة على الاقل حتى تتخلصين على رائحة السمان
2- قومى بمزج الحامض مع البهارات والثوم المهروس والبصل المجهز والمبشور وبشر الحامض وزيت الزيتون وانقعى فية الحمام وضعى على اقل 6 ساعات
3- وفى قدر ويفضل ان يكون تيفال محمى وقومى بوضع كمية قليلة من الزبدة مع كمية من الزيت وضعى قطعة من الحمام بعد ان تقومى بشقها من المنتصف من جانب الظهر فى الاناء
4- وضعى حتى يتم تحميرة حتى ياخذ من اللون الذهبى وضعية فى الصينية الفرن وضعى على قدر ثقيل واتركية فى الفرن على درجة حرارة 200 حتى يتم استواء السمان وقدمى وبالف هنا
1- اغسلى السمان بكمية من الماء والملح والطحين وقومى بنقع السمان وكمية من الخل وضعية لمدة نصف ساعة على الاقل حتى تتخلصين على رائحة السمان
2- قومى بمزج الحامض مع البهارات والثوم المهروس والبصل المجهز والمبشور وبشر الحامض وزيت الزيتون وانقعى فية الحمام وضعى على اقل 6 ساعات
3- وفى قدر ويفضل ان يكون تيفال محمى وقومى بوضع كمية قليلة من الزبدة مع كمية من الزيت وضعى قطعة من الحمام بعد ان تقومى بشقها من المنتصف من جانب الظهر فى الاناء
4- وضعى حتى يتم تحميرة حتى ياخذ من اللون الذهبى وضعية فى الصينية الفرن وضعى على قدر ثقيل واتركية فى الفرن على درجة حرارة 200 حتى يتم استواء السمان وقدمى وبالف هنا
شاهدي ايضا:
- تكفي فردين
- التحضير في 40 دقيقة
- مدة الطهي 40 دقيق
- 679 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
