المقادير:
-
500 جرام كبدة
-
عصير حبة ليمون حامض
-
6 فصوص ثوم
-
ملعقة صغيرة كمون
-
ملح حسب المذاق
-
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
-
قرن فلفل اخضر حار
طريقة التحضير:
1 - يتم فرم الثوم فرما ناعما مع كل من الكمون و الفلفل الاخضر الحار و الملح
2 - يتم تتبيل الكبدة مع التتبيلة السابق اعدادها و تضاف اليها ملعقة كبيرة من الزيت
3 - يتم وضع الكبدة التتبيلة فى الزيت و تقلى فيها و من ثم يتم اضافة عصير الليمون اليه
تقدم و بالهنا و الشفا