المقادير:
-
ربع كيلو كبدة كندوز
-
ربع كيلو بطاطس مسلوقة و مهروسة
-
2 ملعقة كبيرة بصل مخلل مفروم
-
قطعة بصل صغيرة
-
2 بيضة
-
كوب بقسماط
-
زيت للقلى
-
ملح فلفل اسود
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم غسل الكبدة جيدا بالماء ثم تسلق فى الماء و الملح و البصل و يترك على النار لمدة 10 دقائق ثم تصفى من الماء و تفرم جيدا الكبدة
2 - يتم خلط كل من الكبدة المفرومة و البصل المخلل و البطاطس المهروسة و الملح و الفلفل الاسود و يتم تقليب الخليط جيدا
3 - يتم تكوير الكبدة الى كرات صغيرة الحجم و تغمس فى الدقيق ثم فى البيض ثم فى البقسماط
4 - يتم تحمير كرات الكبدة فى الزيت الى ان تكتسب اللون الذهبى
يقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم غسل الكبدة جيدا بالماء ثم تسلق فى الماء و الملح و البصل و يترك على النار لمدة 10 دقائق ثم تصفى من الماء و تفرم جيدا الكبدة
2 - يتم خلط كل من الكبدة المفرومة و البصل المخلل و البطاطس المهروسة و الملح و الفلفل الاسود و يتم تقليب الخليط جيدا
3 - يتم تكوير الكبدة الى كرات صغيرة الحجم و تغمس فى الدقيق ثم فى البيض ثم فى البقسماط
4 - يتم تحمير كرات الكبدة فى الزيت الى ان تكتسب اللون الذهبى
يقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 15 دقيقة
- مدة الطهي 10 دقائق
- 932 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
