المقادير:
-
250 جرام من العدس
-
حبة من الجزر المقطعة
-
حبة من البطاطس المقطعة الى مكعبات
-
حبة من البصل المفرومة
-
2 فص ثوم مفروم
-
ملح
-
ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
-
ملعقة صغيرة من الزنجبيل
-
ورقة لورى
-
ملعقة من الكرفس المقطع
-
ملعقة من البقدونس المقطع
-
نصف كاس من زيت الزيتون
طريقة التحضير:
1 - يتم وضع كل من العدس و الجزر و البطاطس و البصل معا فى اناء على النار
2 - قومى باضافة الملح و الثوم و الفلفل الاسود و الزنجبيل و الكرفس الى ما سبق
3 - عليكى باضافة زيت الزيتون و ورق اللورى الى الخليط مع اضافة الماء الكافى للشوربة
4 - يترك المزيج على النار لمدة 30 دقيقة الى تمام النضج ثم يرفع من على النار
5 - يتم وضع الخليط جانبا الى ان يبرد
6 - يتم رفع ورق اللورى من الشوربة و يتم خلطها جيدا فى الخلاط الكهربائى و توضع فى طبق التقديم
يقدم و بالهنا و الشفا