المقادير:
-
لفة جلاش
-
12 كوب سمن
-
اصابع سجق مقطع حلقات
-
زيتون
-
جبن موزاريلا
-
بصلة مفرومة
-
بيضة
-
1 كوب لبن
-
ملح وفلفل اسود
طريقة التحضير:
طريقة عمل جلاش بالسجق
اولا فى مقلاه على النار نسخن السمن ونضيف اليها البصل ونقلبه حتى يذبل البصل ثم نضيف حلقات السجق ونقلب جيدا ثم نضيف الزيتون والملح والفلفل الاسود ونقلب ايضا
ثانيا نحضر صينية مستطيلة وندهنها بالسمن ونضع فيها نصف مقدار الجلاش وندهن بين كل ورقة والاخرى سمنة ثم نضع فى النصف السجق وعليه الجبنة
ثالثا نضع باقى طبقات الجلاش وبين كل ورقة والاخرى ايضا ندهن سمنة ثم نقطع الصينية الى مربعات ثم نخفق البيض ونضيفها الى اللبن ونصبها فوق الجلاش حتى يتشربه
رابعا ندخل الصينية الفرن ويكون ساخن من قبل ونتركها حتى تنضج تماما ثم نحمر الوجه ثم نخرجها من الفرن ونقطعها ونقدمها
بالهنا والشفا
اولا فى مقلاه على النار نسخن السمن ونضيف اليها البصل ونقلبه حتى يذبل البصل ثم نضيف حلقات السجق ونقلب جيدا ثم نضيف الزيتون والملح والفلفل الاسود ونقلب ايضا
ثانيا نحضر صينية مستطيلة وندهنها بالسمن ونضع فيها نصف مقدار الجلاش وندهن بين كل ورقة والاخرى سمنة ثم نضع فى النصف السجق وعليه الجبنة
ثالثا نضع باقى طبقات الجلاش وبين كل ورقة والاخرى ايضا ندهن سمنة ثم نقطع الصينية الى مربعات ثم نخفق البيض ونضيفها الى اللبن ونصبها فوق الجلاش حتى يتشربه
رابعا ندخل الصينية الفرن ويكون ساخن من قبل ونتركها حتى تنضج تماما ثم نحمر الوجه ثم نخرجها من الفرن ونقطعها ونقدمها
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 6 اشخاص
- التحضير في 20
- مدة الطهي 30
- 1172 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
