المقادير:
-
4 كوب أرز
-
4 أكواب و نصف ماء
-
1 ملعقة صغيرة برش ليمون
-
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
-
1 ملعقة صغيرة ملح
-
2 قطعة ورق غار
-
3 حبة هيل
-
4 ملعقة صغيرة أورغانو
-
ربع كوب زبيب
طريقة التحضير:
1 - يتم غسل الارز جيدا بالماء ثم يتم نقعه فى الماء و الملح فى اناء لمدة ربع ساعة ثم يتم تصفيته من الماء جيدا
2 - يتم وضع كل من الماء و بشر الليمون و عصير الليمون و الملح و ورق الغار و الهيل معا فى اناء على النار
3 - يترك المزيج السابق على النار حتى الغليان ثم يتم اضافة اليه الارز و يتم التقليب
4 - يترك المزيج على نار مرتفعة الحرارة الى الغليان
5 - يتم اضافة الزبيب و الاوريجانو و يترك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة الى تمام النضج ثم يرفع من على النار
يقدم و بالهنا و الشفا