المقادير:
-
دجاجة كاملة
-
فص ثوم
-
قطعة من الزنجبيل الفريش
-
ملعقة كبيرة من الصلصة
-
ملعقة كبيرة من الكزبرة الناشفة
-
ملعقة صغيرة من الكركم
-
ملعقة صغيرة من الكمون
-
ملعقة صغيرة من البهارات
-
2 ملعقة كبيرة من الزبادى
-
ليمونة كاملة
-
عصير ليمون
-
ملح فلفل اسود
-
عود من القرفة
-
3 حبات من البصل الاحمر
-
2 ملعقة صلصة الورشيستر
-
ملعقة كبيرة من الخل
-
نصف كوب مرقة دجاج
طريقة التحضير:
1 - يتم فرم الثوم فرما ناعما
2 - يتم فرم الزنجبيل و الفلفل الاسود فرما ناعما فى الخلاط الكهربائى
3 - يتم اضافة الصلصة و الكركم و باقى البهارات الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
4 - يتم تتبيل الدجاج بالخلطة السابق تحضيرها
5 - يتم وضع الدجاجة فى صينية و يتم اضافة عود القرفة و البصل و الصوص و مرقة الدجاج
6 - يتم سلق الليمونة فى الماء فى اناء على النار و توضع فى الدجاجة
7 - يتم وضع الصينية فى الفرن لمدة 45 دقيقة و تترك الى تمام النضج
تقدم و بالهنا و الشفا