المقادير:
-
معلقة صغيرة ثوم مفروم
-
معلقة صغيرة زنجبيل مفروم
-
2 معلقة كبيرة معجون فلفل احمر
-
ربع كوب صويا صوص
-
كوب حليب جوز الهند
-
6 ارجل دجاج
-
ملح و فلفل
-
كوب دقيق
-
معلقة صغيرة كركم مطحون
-
معلقة صغيرة كزبرة مطحونة
-
2 بيضة مخفوقة
-
كوب فول سودانى مجروش
-
زيت
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - نقوم بخلط الثوم مع الزنجبيل و معجون الفلفل
2 - نضيف اليهم الصويا صوص و حليب جوز الهند و نقلب المكونات معا
3 - نقوم بوضع ارجل الدجاج فى التتبيلة و نضعها فى الثلاجة حتى تتبل
4 - نقوم بخلط الدقيق و الكركم و نضيف اليها الكزبرة و نتبلهم بالملح و الفلفل
5 - نضع الدجاج فى الدقيق و نضعه فى البيض ثم فى الفرل السودانى
6 - نضع طاسة على النار و بها الزيت و نحمر بها الدجاج حتى يحمر لونه
يقدم بالهنا و الشفا