المقادير:
-
نصف كيلو لحم مفروم
-
نصف كيلو أرز بسمتي
-
صنوبر محمص
-
حبهان
-
زبيب ولوز
-
ملعقة قرفة كبيرة
-
1 بصل
-
ورق لوري
-
3 كوب مرقة
-
ملعقة زبدة
طريقة التحضير:
1 - يتم اذابة الزبدة على النار فى مقلاة و يتم تقليب البصل فيها
2 - يتم تشويح اللحم فى مقلاة اخرى على النار ثم يتم اضافته الى البصل فى اناء على النار
3 - يتم غسل الارز بالماء جيدا ثم يتم اضافته الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
4 - يتم اضافة كل من القرفة و الزبيب و الفستق و المرقة
5 - يتم ترك المزيج على النار الى الغليان ثم تهدأ الحرارة و يترك الى تمام نضج الارز و تشرب مياهه
6 - يتم وضعه فى طبق التقديم و يزين بالصنوبر و اللوز
يقدم و بالهنا و الشفا