المقادير:
-
نصف كيلو كفتة لحم مفروم مخلوط مع البصل والبقدونس والملح والبهار
-
نصف كوب ارز
-
نصف كوب شعيرية
-
2 ملعقة كبيرة زيت
-
ملعقة كبيرة صلصة طماطم مذوبة فى الماء
-
ملح وفلفل اسود
طريقة التحضير:
طريقة التحضير
نقوم بتقسيم اللحم الى كور صغيرة جدا ثم نقوم بقليها فى الزيت حتى تحمر من كل الجهات
نقوم بوضع 6 اكواب من الماء فى قدر على النار ونتركها تغلى ثم نقوم باضافة اللحم فيها
نقوم باضافة باقى المكونات عليها ونتركها تغلى مع بعضها حتى ينضج الارز والشعيرية ثم نرفعها عن النار
نقوم بوضع الشوربة فى اطباق التقديم ونزينها بالبقدونس وتقدم ساخنة