المقادير:
-
المقادير الصلصة البيضاء
-
12 ملعقة طعام حليب بوردة بلا دسم
-
1 ملعقة صغيرة ملح
-
14 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
-
14 ملعقة صغيرة بهار ابيض
-
4 ملاعق طعام نشاء
-
4 كوب ماء
-
الحشوة
-
1 ملعقة طعما زيت نباتى
-
1 ضلع كرات مفروم ناعم
-
400 جرام سمك فيلية مجلد او طازج
-
200 جرام قريدس وسط منظغ مجلد
-
14 باقة بقدونس مفروم ناعم
-
12 قطعة لازانيا غير مسلوقة
-
12 كوب جبنة صفراء خفيفة الدسم مبروشة
طريقة التحضير:
طريقة التحضير :
1- يتم خلط مقادير الصلصة البيضاء على البارد وتوضع على النار وتحرك باستمرار حتى تسمك قليلا وتوضع جانبا
2- وفى اناء اخر يتم حمى الزيت ويضاف الية كرات وتقلب باستمرار حتى تذبل ويضاف السمك والقريدس ويغطى الاناء ويترك المزيج على نار متوسطة لمدة 10 دقيقة ويقلب المزيج ويغطى فى اناء من جديد ويترك لمدة 5 دقائق او حتى ينضج المزيج ويخلو من الماء ويقطع السممك بالملعقة الى قطع متوسطة بحجم (2 * 3سنتم ) ويتم اضافة البقدونس ويسكب معدل 2 كوب من الصلصة البيضاء فوق المزيج السمك والقريدس ويتم خلط المزيج جيدا وبهدوء
4- ويغمر قعر صينية زجاجية عميقة خاصة بالفرن بحجم (20*30 سنتم ) بالقليل من الصلصة البيضاء المتبقية وتغطى ب 4 قطع لازانيا وتسكب نصف كمية حشوة السمك القريدس ويعاد هذا الترتيب على ان تنتهى ب4 قطع توضع الصينية فى الفرن المحمى مسبقا بدرجة (200 ماوية ) لمدة 25 دقيقة
5- وتقسم الطبخة الى 4 افراد متساوية وتقد ساخنة
1- يتم خلط مقادير الصلصة البيضاء على البارد وتوضع على النار وتحرك باستمرار حتى تسمك قليلا وتوضع جانبا
2- وفى اناء اخر يتم حمى الزيت ويضاف الية كرات وتقلب باستمرار حتى تذبل ويضاف السمك والقريدس ويغطى الاناء ويترك المزيج على نار متوسطة لمدة 10 دقيقة ويقلب المزيج ويغطى فى اناء من جديد ويترك لمدة 5 دقائق او حتى ينضج المزيج ويخلو من الماء ويقطع السممك بالملعقة الى قطع متوسطة بحجم (2 * 3سنتم ) ويتم اضافة البقدونس ويسكب معدل 2 كوب من الصلصة البيضاء فوق المزيج السمك والقريدس ويتم خلط المزيج جيدا وبهدوء
4- ويغمر قعر صينية زجاجية عميقة خاصة بالفرن بحجم (20*30 سنتم ) بالقليل من الصلصة البيضاء المتبقية وتغطى ب 4 قطع لازانيا وتسكب نصف كمية حشوة السمك القريدس ويعاد هذا الترتيب على ان تنتهى ب4 قطع توضع الصينية فى الفرن المحمى مسبقا بدرجة (200 ماوية ) لمدة 25 دقيقة
5- وتقسم الطبخة الى 4 افراد متساوية وتقد ساخنة
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 25 دقيقة
- مدة الطهي 50 دقيقة
- 749 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
