المقادير:
-
2 فص ثوم
-
4 معالق زيت زرة
-
3 نقط عصير ليمون
-
21 معلقةملح
-
3 معالق نشا
-
34 كوب ماء
طريقة التحضير:
ثومية البيك
اولا نقوم باذابة النشا فى الماء
ثانيا نهرس الثوم مع الملح
ثالثا نضع النشا بالماء على النار لمدة 3 دقائق حتى يغلى ويتحول لونة الى شفاف ويتقل
ثم نرفعة من على النار حتى يبرد تماما
رابعا ثم نضع الثوم بالملح فى الخلاط ونضع علية النشا وعصير اليمون ونضع الزيت عليهم على
هيئة سرسوب صغير زنضربهم فى الخلاط ثم توضع فى الثلاجة وتقدم