المقادير:
-
كيلو من الدجاج المسلوق
-
معلقة كبيرة زيت
-
بصلة مفرومة
-
2 فص ثوم مفروم
-
ملح
-
ربع معلقة صغيرة من الفلفل الاسود
-
ربع معلقة صغيرة من الكركم
-
ربع معلقة صغيرة من الهيل
-
معلقة صغيرة من بهارات الكارى
-
2 معلقة كبيرة كزبرة مفرومة
-
باكيت من التوست
-
2 بيضة
-
2 كوب لبن
-
2 كوب بقسماط
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - نقوم بتقطيع حواف التوست
2 - نضع طاسة على النار و نضيف اليها الزيت و نشوح بها البصل و الثوم حتى يحمرلا لونهم
3 - نضيف اليهم الدجاج و الملح و الفلفل و الكركم
4 - نضيف اليهم الهيل و البهارات و الكارى و نقثلب المكونات معا جيدا
5 - نضسيف اليها الكزبرة و نقلب المكونات معا جيدا
6 - نترك المكونات تبرد
7 - ناخذ قطعة من التوست و نضعها فى اللبن و نقوم بفردها و نضيف اليها كمية من الحشوة و نضعها فى البيض ثم فى البقسماط و نضضعها فى الثلاجة
8 - نقوم بتحميرها فى الزيت الغزير الساخن على النار
تقدم بالهنا و الشفا