كبة اليقطين

كبة اليقطين
طريقة التحضير

نقوم بوضع اليقطين والبطاطس فى كمية مناسبة من الماء فى وعاء عميق ونضع الوعاء على النار الى ان يسلق كلا منهما ويصبح طريا
نقوم بتصفيه القرع والبطاطس من الماء ووضعهم فى وعاء اخر ونهرسهم جيدا ثم نقوم باضافة البرغل عليهم ونخلطهم معا جيدا
فى وعاء اخر نقوم ببشر بصلة جيدا ثم نقوم باضافة املح والبهارات عليه ونفركهم جيدا معا ثم نقوم باضافة البصل على خليط البرغل ونقلب
فى وعاء اخر على النار نقوم بوضع الزيت النباتى ونضع عليه باقى البصل ولكن يكون البصل مفروما جيدا ثم نقوم باضافة الجزر المبشور والفلفل
المفروم ايضا مع اضافة الذرة والطماطم المفرومة ونخلط المكونات معا جيدا حتى يذبل البصل والفلفل مع اضافة كمية من الملح والبهارات ونخلطهم
نقوم بفرد الكبة فى صينية مدهونة بقليل من الزيت ثم نقوم باضافة الحشوة فوقها ثم نقوم بوضع طبقة اخرى من الكبة فوقها ويمكن ان نقوم بعمل
اشكال على هيئة اصابع منها مع حشوها بقليل من الحشوة ووضعها فى الصينية حسب رغبتك ثم نقوم بوضع الصينية فى الفرن المسخن جيدا الى ان
يتم النضج ثم تخرج من الفرن وتقطع وتوضع فى طبق التقديم وتقدم ساخنة