المقادير:
-
بطاطس مسلوقة ومهروسة
-
ملح وفلفل اسود
-
جبنة مالحة
-
بصل اخضر
-
دقيق
-
بقسماط
-
بيض
-
دجاجة مسلوقة ومفتتة
-
بقدونس وثوم مدقوق
طريقة التحضير:
1 - نحضر طبق كبير ونضع فيه البطاطس المهروسو ونضيف اليها الملح والفلفل الاسود
2 - نضيف اليها الدجاج المفتت ونقلبهم جيدا حتى يمتزجا مع بعضهم البعض
3 - نضيف اليها البقدونس والثوم و البصل ونقلبهم جميعا مع بعضهم نشكلهم على شكل الكبة ونحشوهم بالجبنة
4 - نحضر طاسة ونضع بها الزيت على النار ونضع الكبة فى الدقيق ثم فى البيض ثم فى البقسماط
5 - نقوم بقليها حتى يصبح لونها ذهبيا
بالهنا والشفا