المقادير:
-
كوب رز
-
كوب عدس
-
كوب برغل
-
كوب جريش
-
ملح
-
بهار
-
بصل وفصين ثوم
-
لحم مفروم مطبوخ
طريقة التحضير:
1 - يتم وضع كل ك\\من الارز و العدس و البرغل و الجريش معا فى اناء على النار مع الماء
2 - يترك الخليط السابق الى ان يسلق و يكون الارز نصف سواء و من ثم يرفع من على النار
3 - يتم تصفية المزيج من ماء السلق ثم يتم طحنه فى الخلاط الكهربائى مع اضافة البصل و الثوم
4 - يتم تشكيل العجينة مع حشوها بحشوة اللحم المفروم
5 - يتم قلى الكبة فى الزيت فى مقلاة على النار ثم يوضع على ورق ماص للزيت الزائد
يقدم و بالهنا و الشفا