المقادير:
-
كيلو من صدور الدجاج المفرومة
-
2 كوب برغل
-
زيت
-
معلقة صغيرة ملح
-
معلقة صغيرة فلفل اسود
-
كارى و كزبرة
-
مقادير الحشو
-
نصف كيلو دجاج مفروم
-
بصلة مفرومة
-
زيت
-
ملح وفلفل اسود
-
كارى
طريقة التحضير:
1 - نقوم بخلط الدجاج المفروم مع البرغل و نقلبهم معا
2 - نضيف اليهم البصل و نضيف اليهم الملح و الفلفل الاسود
3 - نضيف اليهم الكمون والكزبرة و الكارى
4 - نقلب المكونات معا جيدا
5 - نحضر طاسة و نضعها على النار و نضيف اليها الزيت و نقوم بتشويح البصل بها
6 - نضيف اليهخ الدجاج المفروم و نضيف اليه البهارات و الملح
7 - و نقوم بتقليب المكونات معا
8 - نشكل العجين الى دوائر و نقوم بحشوها بالخليط السابق عمله
9 - نغلق العجين جيدا على الحشو و نقوم بقليها فى الزيت
تقدم فى طبق التقديم بالهنا و الشفا